Empresa chilena está desenvolvendo uma inteligência artificial que busca alternativas vegetais para leite e sorvete

O bilionário Jeff Bezos anunciou o investimento de US$ 30 milhões, o equivalente a R$ 114,8 milhões, em uma empresa chilena que está desenvolvendo uma tecnologia para encontrar alternativas vegetais para produtos de origem animal. A NotCo já produziu uma maionese sem o uso de qualquer produto vindo de animais.

A empresa chilena foi fundada em 2015 por Matías Muchnick, Pablo Zamora e Karim Pichara e é a responsável pelo produto Not Mayo, uma substituta para maionesa, fabricada com uma base de grão de bico. O produto acabou fazendo sucesso em redes de supermercados no Chile, como Walmart, Cencosud, Tottus e Unimarc, chamando a atenção de investidores, como o CEO da Amazon, Jeff Bezos.

Leia mais...