Foram encontrados rastros de arsênico e chumbo em 1 a cada 4 alimentos industrializados para o público infantil no país norte-americano; quase todas as amostras apresentaram traços de ao menos um metal tóxico. Alimentos para bebês nos EUA apresentaram traços de metais pesados em sua composição Pexels Papinhas de bebê, biscoitos e sucos artificiais nos Estados Unidos podem estar contaminados por metais pesados. De acordo com uma pesquisa divulgada nesta quinta-feira (17), foram encontradas uma ou mais substâncias tóxicas como arsênico, chumbo, cádmio, grafite e mercúrio em 95% dos alimentos analisados. O levantamento foi feito pela organização Healthy Babies Bright Futures (HBBF), que alertou para os riscos do acúmulo destes metais para o desenvolvimento da atividade cerebral dos pequenos. Nenhuma das marcas analisadas atuam no mercado brasileiro. Em 2017, a agência norte-americana de vigilância sanitária (FDA) pediu aos fabricantes que fossem reduzidas ao "menor grau possível" a exposição dos alimentos a estes metais. Segundo a HBBF, em uma década, a presença de arsênico em produtos derivados de arroz reduzir em até 63%. Foram analisados 168 alimentos de 61 marcas locais. A cada 20 amostras, em 19 foram registrados níveis perceptíveis de ao menos um metal pesado. Arroz é vilão Os alimentos foram separados em cinco grupos: Snacks/lanchinhos: biscoitos e barrinhas Alimentos para dentição: biscoitos mais rígidos e biscoito de arroz Cereais: cereais matinais Bebidas: leite, suco de maçã e iogurte Frutas/vegetais: papinhas e frutas amassadas Os "snacks", ou lanchinhos, foram os que apresentaram maior concentração de metais pesados. Seguidos de perto por produtos derivados de leite. A HBBF alertou para o consumo dos produtos derivados de arroz, como cereais e biscoitos. De acordo com o estudo, eles apresentaram alta concentração de arsênico orgânico, variação mais tóxica desta substância. Alimentos aparentemente saudáveis a base de cenoura e batata doce, por exemplo, entraram na lista de risco de exposição a metais pesados por ter sido encontrado traços de arsênico e grafite em sua mistura.

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